根据《全国名特优新农产品名录收集登录规范》要求，乳山市检验检测中心推荐的“乳山牡蛎”申报全国名特优新农产品，经地市级、省级农业农村部门农产品质量安全与优质化业务技术工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术审评确认，“乳山牡蛎”符合全国名特优新农产品名录收集登录要求，纳入2022年第二批全国名特优新农产品名录。目前，乳山市已有“乳山绿茶”“乳山蓝莓”“乳山大姜”“乳山牡蛎”4个农产品获全国名特优新农产品证书。全国名特优新农产品，是指在特定区域(原则上以县域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。“全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构乳山试验站”于2022年6月份在乳山市检验检测中心挂牌成立，试验站发挥职能优势，贯彻落实质量兴农、品牌强农战略，积极申报“乳山牡蛎”纳入全国名特优新农产品名录，这对推进乳山牡蛎产业发展、保障牡蛎质量安全、增强牡蛎市场竞争力具有重要意义。近年来，乳山市抢抓全国加速海洋经济发展、山东省推进“海上粮仓”建设的重大历史机遇，以牡蛎产业为主攻重点，科学规划、合理布局，先后出台《乳山市牡蛎产业发展工作方案》《乳山牡蛎国家地理标志产品保护示范区筹建实施方案》《乳山市海洋强市建设三年行动计划(2022—2024 年)》等指导性文件，大力推动牡蛎产业提档升级、高质量发展，加快形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡蛎产业发展新格局。乳山牡蛎养殖海域面积60万亩，养殖产量50万吨，养殖产值50亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。乳山牡蛎产业已初步形成育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链，全产业链产值过百亿元，是乳山市海洋经济的支柱产业和富民产业，产业上下游有效带动2万渔民年均增收近12亿元，实现了渔业增效、渔民增收，成为“一县一业”的样板。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势，是中国牡蛎产业一张靓丽的名片。2009年“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标;“乳山牡蛎”先后荣获“最具影响力水产品区域公用品牌”“山东省优秀地理标志产品”“中华品牌商标博览会金奖”“中国自主品牌博览会山东上榜品牌”“山东省知名农产品区域公用品牌”“山东地标名片”;乳山市被授予“中国牡蛎之乡”，并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”“国家地理标志产品保护示范区”。
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